ポテトアップルパイ
ネットで検索して発見した「らぽっぽ」の再現レシピを参考に。
パイ生地はマドモアゼルいくこさんのレシピ本「秘密のダイエットケーキ」の「クイックタルト」を利用。ポテトフィリングは自レシピのスイートポテトを利用しました。
結果は…何とか成功?家族には好評でした。

切り口。
上がアップルフィリング、下がポテトフィリングです。